(макаронных изделий)

См. также в других словарях:

• ассортимент макаронных изделий — Ндп. товарный ассортимент макаронных изделий товарная номенклатура макаронных изделий Макаронные изделия, объединенные по какому либо одному или по совокупности признаков. [ГОСТ Р 52000 2002] Недопустимые, нерекомендуемые товарная номенклатура… …   Справочник технического переводчика

• Сертификат качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий — документ, выдаваемый федеральными государственными учреждениями здравоохранения центрами гигиены и эпидемиологии, подтверждающий соответствие качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий требованиям нормативных документов, а также… …   Официальная терминология

• Ассортимент макаронных изделий — (Ндп. товарный ассортимент макаронных изделий; товарная номенклатура макаронных изделий): макаронные изделия, объединенные по какому либо одному или по совокупности признаков... Источник: ИЗДЕЛИЯ МАКАРОННЫЕ . ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 52000… …   Официальная терминология

• Отходы при изготовлении макаронных изделий — Отходы (при изготовлении макаронных изделий) (Ндп. учтенные потери): сырье, теряющееся в процессе производства, которое может быть собрано и взвешено. Примечание К отходам при изготовлении макаронных изделий относятся: технологический… …   Официальная терминология

• варочные свойства (макаронных изделий) — Свойство макаронных изделий, характеризующее их состояние после варки или заваривания до готовности. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий …   Справочник технического переводчика

• вкус (макаронных изделий) — Свойство макаронных изделий вызывать вкусовые ощущения. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий …   Справочник технического переводчика

• влажность (макаронных изделий) — Показатель содержания влаги в 100 г макаронных изделий, характеризующий готовность их к длительному хранению. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины физико химические показатели макаронных изделий …   Справочник технического переводчика

• внешний вид (макаронных изделий) — Совокупность видимых параметров макаронных изделий. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий …   Справочник технического переводчика

• запах (макаронных изделий) — Свойство макаронных изделий, характеризующее восприимчивость органом обоняния. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий …   Справочник технического переводчика

• излом (макаронных изделий) — Сечение в месте перелома, разлома макаронных изделий. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины органолептические показатели качества макаронных изделий …   Справочник технического переводчика

• кислотность (макаронных изделий) — Показатель качества и вкусового достоинства макаронных изделий, характеризующий количественное содержание свободных жирных кислот. [ГОСТ Р 52000 2002] Тематики макаронные изделия Обобщающие термины физико химические показатели макаронных изделий …   Справочник технического переводчика